Catégorie Desserts et bonbons

Confiture d'Ananas
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Confiture d'Ananas

L'ananas appartient à la famille des plantes vivaces herbacées, dont le pays d'origine est le Brésil (tropiques américains). Dans cette région, la plante était déjà cultivée au 15ème siècle, lorsque Colomb a parcouru le monde et a pu goûter ce fruit pour la première fois. Par la suite, l’ananas est devenu connu dans diverses régions d’Afrique et d’Inde, dans les îles du bassin du Pacifique.

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Gelée

La gelée, bien qu’elle ait été servie sur la table pendant assez longtemps, n’a gagné sa large popularité que dans les années 60 du siècle dernier. Or, un tel plat de gélatine et d’autres bases visqueuses est inclus dans les recettes complexes pour confectionner des bonbons ou des aliments maigres. En utilisant la recette de base de la préparation, chacun peut donner une saveur sans goût et aromatique à la consistance sans goût et sans odeur.
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Guimauve

La guimauve est l'un des desserts domestiques les plus populaires. Elle est également appréciée et utile pour les adultes et pour les enfants. Pour la première fois, ce produit a été préparé au 14ème siècle à Kolomna selon la recette, qui a été gardée dans la plus stricte confidentialité. Les moines sont devenus les créateurs de la friandise qui, à cette époque, parvenait miraculeusement à transformer les pommes en doux nuages.
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Halva

Halva est un célèbre bonbon oriental qui est fabriqué à partir de graines, de noix et de sucre par l'action d'un agent moussant sur un mélange d'ingrédients. L'Iran est considéré comme le berceau de la halva, où ils ont d'abord essayé de cuisiner ce bonbon. A propos, en arabe, halva signifie douceur.
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Gaufres

Les gaufres sont un dessert populaire et facile à préparer qui plait à beaucoup de gens pour leur variété et leur goût. L'idée de faire des gaufres pour la première fois est venue aux Allemands, qui ont appelé le nouveau dessert de la pâte liquide le mot waffel - "nid d'abeille". Histoire des mets délicats Les toutes premières gaufres ont été cuites à l'époque médiévale, alors qu'elles n'étaient perçues que comme l'une des variétés de biscuits ordinaires.
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Guimauves

Parmi la grande variété de bonbons présents dans les magasins, les guimauves se distinguent. Le fait est que les nutritionnistes le traitent beaucoup plus avec amour que les autres friandises. De plus, ils sont convaincus que - bien sûr, seulement avec modération! - La guimauve est presque la seule douceur de la production industrielle, qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.
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Confiture de rose musquée

La confiture de rose musquée est encore considérée comme une rareté, malgré le fait qu'elle pousse aussi bien dans les régions du nord que du sud. Le problème ne réside pas dans les particularités de son emplacement géographique, mais dans les ennuis dus à la nécessité de dégager le noyau de pierres. Si cela n'est pas fait, la masse dans la langue sera piquée, associée à une laine de verre tombant accidentellement dans la bouche.
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Sorbet

Sorbet, il est sorbet, il est sorbet ... Ce mets délicat ne porte pas seulement beaucoup de noms - il pourrait même prétendre être le plus "multiple". Pour la plupart d'entre nous, le sorbet est un fudge sucré à base de lait, auquel sont ajoutés des noix hachées et des fruits secs. Ce dessert est souvent appelé "saucisse à la crème".
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Au caramel

Le caramel peut légitimement prétendre à une place de choix dans la confiserie. Son goût nous est familier depuis l'enfance. Aujourd'hui, le caramel peut être utilisé en tant que produit indépendant, en plus de faire partie de divers desserts et pâtisseries. En outre, il est ajouté au café et au chocolat chaud et utilisé comme arôme pour un certain nombre de boissons non alcoolisées.
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Marmelade

Savoureux, beau et utile. Tout cela peut être dit à propos de la friandise préférée des enfants et des adultes - la marmelade. Cette douceur fait partie des rares recommandations des médecins. Cependant, seul le droit, à savoir le produit naturel, peut apporter un bénéfice. Quels sont ses avantages et les dommages qu’elle peut causer à une personne? Voyons plus en détail.
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Victoria Jam

La fraise de jardin est une plante monoïque qui a été obtenue en croisant des fraises vierges avec des plantes chiliennes. Cette variété a été introduite en Europe depuis l'Amérique du Sud pendant la période de colonisation et est devenue la progéniture de cette variété, appelée "Victoria". Victoria a été élevée artificiellement et ne se produit pas à l'état sauvage.
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Confiture de fraises

La saison des mûres à la fraise est un vrai jour de fête pour les adultes et les enfants qui attendent le début de l’été pour goûter des baies mûres et juteuses. Malgré le titre fort, la «reine des baies» est modeste et sans prétention, elle a donc sa place dans tous les jardins et potagers. Il est facile de faire pousser des fraises dans toutes les conditions, cela demande un minimum de soin, et cueillir des baies mûres et les manger directement du jardin est vraiment un plaisir paradisiaque.
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Kiwi Jam

Au début du XXe siècle, Actinidia a été introduit en Nouvelle-Zélande, une plante arbustive à fruits bruns et flous. Les habitants de l'île ont apprécié le goût d'une baie d'aspect désagréable. Les «groseilles à maquereau» chinois ont donc rapidement commencé à être cultivées et cultivées à l'échelle industrielle. Grâce à la population locale, l’usine de l’Empire céleste a reçu un nouveau nom en hommage au symbole national de la Nouvelle-Zélande - l’oiseau incapable de voler, le Kiwi.
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Confiture de cornouiller

Le cornouiller est une plante thermophile, dont diverses espèces sont communes en Eurasie et aux États-Unis. Les arbustes et les arbres de cornouilles préfèrent un climat subtropical, donc leurs fruits sont considérés comme un mets délicat sous les latitudes nord. Le goût des baies de cornouiller et de leur confiture est connu de peu et en vain, si vous faites confiance à l'opinion du gourou de la médecine traditionnelle.
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Glace

L'histoire de la crème glacée a plus d'un siècle. Les premiers desserts glacés ont commencé à préparer plus de chefs du temps d'Alexandre le Grand. Certes, ces «progéniteurs» de la crème glacée étaient loin de la délicatesse moderne, car la recette, qui ressemblait de loin au produit moderne habituel, n’apparut pour la première fois qu’au XVIIe siècle.
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Confiture de canneberges

Les baies de canneberge ont une valeur particulière et constituent un véritable réservoir de vitamines. L'automne "King-Berry" possède des propriétés curatives uniques, est stocké pendant longtemps sous n'importe quelle forme, est activement utilisé dans la cuisine et l'industrie alimentaire. Mais le produit le plus précieux est considéré comme la confiture de canneberges, qui préserve les propriétés utiles des baies fraîches.
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Gâteau au fromage

Cheesecake est un dessert populaire à base de fromage à la crème. Ce plat peut être vu dans le menu de la majorité absolue des restaurants. Chaque chef a sa propre recette spéciale pour le dessert. Cela peut ressembler à une casserole pour enfants ordinaire ou à un épais gâteau à la gélatine. Les gâteaux au fromage sont servis crus, cuits au four, au micro-ondes ou dans une cuisinière multiple.
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Confiture de cerises et de prunes

Prune cerise - le prédécesseur de la prune de jardin. Il existe plusieurs variétés du produit qui diffèrent par la couleur (jaune / rouge / violet foncé), le goût et la texture. La taille du fruit ne dépasse pas 3 centimètres et la variété de prune aigre-douce est la plus populaire. La cerise se mange rarement fraîche.
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Confiture d'Ananas

L'ananas appartient à la famille des plantes vivaces herbacées, dont le pays d'origine est le Brésil (tropiques américains). Dans cette région, la plante était déjà cultivée au 15ème siècle, lorsque Colomb a parcouru le monde et a pu goûter ce fruit pour la première fois. Par la suite, l’ananas est devenu connu dans diverses régions d’Afrique et d’Inde, dans les îles du bassin du Pacifique.
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Confiture de mûres

L'airelle est une baie au goût vif avec de subtiles notes d'amertume. Extérieurement, le produit ressemble à une petite pomme rouge à la texture souple. Les airelles ont un effet désinfectant et peuvent se conserver beaucoup plus longtemps que les raisins de Corinthe, les framboises ou les fraises. Ce que vous devez savoir sur le produit, comment préparer la confiture d’airelles de trois manières différentes et quels médicaments peuvent être remplacés par des fruits sucrés?
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Confiture de pastèque

Pastèque Confiture - Dessert Saisonnier. Il peut sembler qu'il est impossible de faire de la confiture à partir de cette baie car la chair est trop aqueuse et les croûtes sont denses. Mais ce n'est pas le cas. Créer un dessert à la maison n'est pas difficile. Le processus de cuisson est identique à la confiture de pomme / poire / framboise habituelle.
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