Huile

Huile d'amande

L'huile d'amande est un produit organique obtenu à partir de noyaux de noix par extraction liquide ou pression à froid. Le concentré est riche en graisses polyinsaturées, acides organiques, vitamines, minéraux, phytostérols et tanins. En raison de quoi il a des effets anti-inflammatoires, expectorants, antispasmodiques, hypocholestérolémiants et antioxydants sur le corps humain.

À des fins médicinales, l'huile d'amande est utilisée pour traiter les escarres, les brûlures, l'anémie, la constipation, l'athérosclérose, la bronchite, la névrose, l'herpès et la cholécystite. Parallèlement à cela, il est utilisé dans les domaines de la cuisine, de la parfumerie et de la cosmétologie.

Description botanique

La patrie des amandes se trouve dans les pays d’Asie centrale et orientale (en particulier la Chine). Selon la légende, la culture tire son nom de la déesse phénicienne Amygdala, une fille à la peau particulièrement belle. Son teint rose pâle rappelait aux gens les fleurs d'amandier, c'est pourquoi on l'appelait ainsi. De pays asiatiques, la noix a été apportée en Grèce, puis répandue le long des côtes de la Méditerranée. La culture a acquis une popularité particulière en Égypte et en Italie. Ainsi, à Rome, elle était considérée comme une panacée pour toutes les maladies.

Amandes - un petit arbre tentaculaire, atteignant 10 m de hauteur. Pendant la période de floraison, des boutons blancs-roses apparaissent sur la plante, à partir desquels des noix se forment par la suite. Les grosses graines sont situées à l'intérieur des ovaires mûrs, à partir desquels l'huile végétale est obtenue. Bien qu’aujourd’hui, plus de 40 variétés de cultures soient cultivées, elles sont toutes divisées de manière conditionnelle en 2 types: doux et amer (sauvage). En apparence, les plantes ne diffèrent pratiquement pas, mais dans la composition chimique ont des différences significatives.

Pour obtenir de l'huile végétale, on utilise principalement des amandes douces, car les noyaux de la variété amère contiennent une concentration élevée en acide cyanhydrique, qui est toxique pour le corps humain.

Propriétés médicinales

La valeur pharmacologique de l'huile d'amande est déterminée principalement par la composition de l'ingrédient. En raison de la concentration élevée de substances biologiquement actives (graisses, acides organiques, phytostérols, tanins, vitamines), le produit a des effets anti-inflammatoires, cicatrisants, enveloppants, anticonvulsifs et laxatifs sur le corps.

Effets thérapeutiques:

  1. Il stimule l'appétit, réduit l'acidité de l'estomac.
  2. Augmente l'anabolisme des protéines, augmente la sécrétion de bile, facilite la digestion des aliments gras.
  3. Augmente la vitalité, améliore les fonctions cognitives du cerveau, prévient la fatigue mentale.
  4. Accélère le retrait de l'excès de liquide.
  5. Améliore le métabolisme du cholestérol, normalise la pression artérielle.
  6. Augmente la puissance masculine.
  7. Il accélère la régénération de la peau, stimule la croissance des cheveux, normalise la sécrétion des glandes sébacées et neutralise l'effet négatif du rayonnement ultraviolet sur le derme.
  8. Il inhibe le processus de vieillissement naturel des cellules.

Aux fins pharmacologiques, l’huile d’amande est utilisée à la fois en interne (sous forme pure) et en externe (à la base de pommades, d’émulsions, de solvant pour injections).

Indications d'utilisation:

  • anémie
  • athérosclérose;
  • constipation chronique;
  • cholécystite;
  • bronchite, trachéite, pneumonie, asthme;
  • névrose, syndrome de fatigue chronique, insomnie, perte de mémoire;
  • hypotension artérielle;
  • hépatite chronique;
  • diabète sucré (en thérapie complexe);
  • herpès, ecchymoses, écorchures, plaies de pression, brûlures, entorses (à l'extérieur).

En outre, l'huile d'amande est utilisée en pédiatrie pour traiter la constipation chez l'enfant, la stomatite, l'érythème fessier, la chaleur épineuse et les irritations de la peau.

Posologie et administration:

  1. Palpitations cardiaques. Par voie orale, 7 gouttes trois fois par jour (goutte à goutte sur un morceau de sucre).
  2. Constipation chronique, colite. À l’intérieur, 7-30 ml la nuit (selon l’état du patient).
  3. Inflammation des poumons, bronchite, trachéite. 15 ml par voie orale trois fois par jour.
  4. Tumeurs mammaires, escarres. Localement pour la lubrification des zones à problèmes (au moins 2 fois par jour).
  5. Douleur dans les oreilles Drop 2-3 gouttes d'huile dans chaque canal auditif. La procédure est effectuée deux fois par jour. Avant utilisation, le liquide est légèrement réchauffé.
  6. Bruit dans la tête, durcissement du soufre, douleur aiguë. Afin d'éliminer l'inconfort, l'oreille est instillée avec de l'huile d'amande (6 gouttes), après quoi elle est bouchée avec du coton. La procédure est effectuée trois fois par jour jusqu'à ce que la situation s'améliore.

L'huile d'amande raffinée est considérée comme l'un des meilleurs solvants pour les médicaments hypodermiques (notamment le camphre). En outre, le concentré est utilisé comme base pour la préparation de pommades thérapeutiques.

Application en cosmétologie

Par sa composition en acides gras, l’huile d’amande, comme les lipides du derme humain, est capable de pénétrer dans ses couches les plus profondes. Le produit est utilisé pour soigner tout type de peau. En particulier pour le derme mature, déshydraté et irrité.

L'utilisation de l'huile d'amande:

  • éclaircit les cernes sous les yeux;
  • lisse les ridules;
  • améliore le teint de la peau;
  • nourrit le derme déshydraté, élimine la sécheresse et le pelage;
  • nettoie les pores, éclaircit les rougeurs;
  • empêche la formation de l'acné;
  • normalise la sécrétion des glandes sébacées, réduit l'intensité des éruptions cutanées dues à l'acné;
  • stimule la croissance des cheveux, donne de la brillance aux cheveux ternes, élimine les pellicules;
  • accélère la régénération des tissus endommagés;
  • renforce les cils;
  • protège la corne contre les facteurs environnementaux nocifs (gel, soleil, vent);
  • empêche l'hyperpigmentation, améliore le teint.

De plus, l'huile d'amande est utilisée pour soigner les enfants à la peau irritée, en particulier à la chaleur épineuse et aux éruptions cutanées, à la fois sous forme pure et en combinaison avec d'autres substances.

Façons d'utiliser:

  1. Dans le cadre d'un gommage. Dans les masques exfoliants, l’huile d’amande joue le rôle d’une base adoucissante qui empêche les dommages causés à la peau par des particules agressives. Les substances suivantes peuvent agir comme substances d’épuration: café, soda, sel de mer, arachides, argile.
  2. En tant que composant actif d'une compresse. Pour préparer une composition chauffante thérapeutique, l'huile d'amande est chauffée dans un bain-marie à 38 degrés. Ensuite, il est mouillé avec une serviette en coton. Les lotions sont utilisées pour lutter contre l'acné et la sécheresse excessive du derme. La compresse est appliquée sur une peau bien nettoyée et humidifiée à l'eau tiède pendant 20 minutes.
  3. Pour fortifier le masque. De l’huile d’amande est ajoutée à des produits cosmétiques prêts à l’emploi ou faits maison pour traiter le derme sec et déshydraté. De telles compositions ont un effet adoucissant, tonique, nettoyant et désinfectant sur la peau.
  4. Au lieu de la crème. Le concentré d'huile est une excellente alternative aux formulations nutritionnelles. Pour améliorer la pénétration des substances bioactives dans la peau, les graines d’amande pressées sont appliquées sur le visage sous une forme chaude.

En outre, le beurre de cacahuète peut être utilisé comme démaquillant, en particulier si vous devez retirer le mascara et le rouge à lèvres hydrofuges des yeux et des lèvres.

Huile d'amande pour le visage

  1. Emulsion nettoyante pour tout type de peau. Ingrédients actifs: farine d’avoine (25 g), huile d’amande (1 ml), jus de citron (0,5 ml), géranium éther (2 gouttes). Flocons d'Hercule broyés dilués dans de l'eau chaude pour obtenir une masse, à la consistance d'une crème sure épaisse. Ajouter l'huile, l'éther et le jus de citron à la pulpe. Mélanger le contenu, appliquer sur le visage. Le temps d'exposition de la composition est de 20 minutes.

Cet outil sert au nettoyage hebdomadaire des pores, à l'hydratation du derme et à la prévention de l'apparition des premières rides.

  1. Composition d'huile chaude pour le visage. Schéma d'application: faire tremper un chiffon de coton dans de l'eau chaude, puis presser. Appliquez 25 ml d'huile d'amande sur le tissu, puis appliquez sur le visage (pendant 20 minutes). Placez une serviette éponge sur le dessus de la serviette. La fréquence optimale de la procédure est de 2 fois par mois.

Un masque chaud est indiqué pour les changements cutanés liés à l’âge et l’apparition des premières rides. Avec la mise en œuvre régulière de la procédure (1 à 2 fois par semaine), le processus de vieillissement du derme ralentit.

  1. Masque pour peaux à problèmes. Combinez le blanc d'œuf avec 5 ml d'huile d'amande et 15 ml de teinture de millepertuis. Mélangez bien ces ingrédients et appliquez-les sur l'épiderme lavé. Après 10 minutes, rincez le mélange avec de l'eau froide.

Le masque soulage l'inflammation, prévient l'apparition d'acné purulente et aide à resserrer les pores de la surface.

N'oubliez pas qu'avant d'utiliser des "produits cosmétiques" aux amandes, il est important de bien nettoyer le derme et, immédiatement avant d'appliquer la composition, l'hydrater. Sinon, le concentré d'huile obstruera les pores, ce qui se traduira par la formation de comédons et de points noirs.

Soin des cheveux

Étant donné que l'huile d'amande contient de l'acide oléique, le produit est largement utilisé pour le soin des cheveux. Il réduit la desquamation du cuir chevelu (élimine les pellicules), facilite le brossage des boucles, redonne de la brillance aux cheveux ternes, hydrate les extrémités de la coupe, protège les mèches des agressions du soleil.

Comment utiliser l'huile d'amande?

  1. Cheveux secs. Les propriétaires de boucles amincies, tachées et séchées doivent être frottés sur le couvercle humide de la tête immédiatement après le shampooing. Dans le même temps, il est conseillé de combiner une solution de noisette avec d'autres ingrédients curatifs (extrait de bardane, crème sure, éthers volatils). De plus, il est conseillé d'enrichir les baumes, les après-shampooings et les sérums pour cheveux préparés avec de la graisse d'amande (pour 100 g de la base, 7-10 ml d'huile).
  2. Cheveux gras. En cas d'activité excessive des glandes sébacées, l'huile d'amande sous sa forme pure est appliquée sur le cuir chevelu une heure avant de le laver.

Pour normaliser l'équilibre hydrolipidique du derme, le concentré est ajouté aux produits de soin des cheveux de base. Pour 100 ml de liquide acheté ne devrait pas être plus de 3 ml d'huile d'amande.

  1. Cheveux normaux. En l'absence de problèmes de cheveux, il suffit d'utiliser la composition d'huile une fois tous les 30 jours (pour la prévention de la desquamation, de l'épuisement professionnel, de la perte de mèches). Lors de l'ajout de liquide à un produit cosmétique, il est important de respecter la proportion: pour 100 ml de base, il convient de prendre en compte 5 ml de concentré d'amandes.

Pour renforcer l'effet thérapeutique, des esters aromatiques et de la graisse de graines de jojoba sont ajoutés à la compression de noix.

Huile de cheveux d'amande

  1. Masque pour stimuler la croissance des cheveux. Ingrédients: huile d'amande (15 ml), poudre de moutarde (15 g), eau (10 ml), jaune d'oeuf. Mélanger ces composants jusqu'à formation d'une substance pâteuse, puis appliquer sur la zone racinaire (en évitant le contact avec les extrémités).

La composition est utilisée pour stimuler la croissance des boucles, augmenter l'élasticité des brins, renforcer les follicules pileux.

  1. Phytocomposition contre les pellicules. Pour créer un masque, vous aurez besoin d'huile d'amande et de jus d'aloès (en quantités égales). Le mélange est frotté dans les racines des cheveux, après quoi il est maintenu sur la tête pendant 20 minutes, lavé avec de l'eau.

Cette composition aidera à faire face à la séborrhée, aux démangeaisons et aux irritations de la peau.

  1. Masque revitalisant pour boucles colorées. Mélangez 20 ml d’huile d’amande, 20 ml de jus d’oignon, 10 ml de crème sure grasse, 10 ml de feuilles d’aloès hachées. Appliquez le mélange cicatrisant sur le cuir chevelu avec une couche épaisse et rincez à l'eau tiède après 60 minutes. Pour améliorer l'effet de récupération, la peau est isolée avec du polyéthylène et une serviette.
  2. Emulsion pour réduire les cheveux gras. Le masque est préparé à partir des composants suivants: huile d'amande (20 ml), miel (10 ml), cognac (10 ml), jus de citron (7 ml), crème sure (5 ml), œuf de poule (1 pièce). Le mélange est appliqué sur les racines des cheveux pendant 20 minutes au maximum.

Avec l'utilisation régulière de la composition, le travail des glandes sébacées est normalisé, l'équilibre hydro-lipidique de la peau est restauré, les follicules sont renforcés.

Malgré l’utilité des compositions à base d’huile, de nombreuses personnes hésitent à les utiliser, craignant qu’un éclat gras ne reste sur leurs cheveux. Pour résoudre ce "problème", il est important de savoir rincer la composition visqueuse. Éliminer le «caractère collant» des boucles aidera le shampooing ordinaire, qui est appliqué aux boucles huilées immédiatement après l'expiration du masque. Après cela, les cheveux sont lavés à l'eau tiède avec l'ajout de jus de citron.

Soin des cils

Les longs cils moelleux sont la plus belle décoration des yeux féminins. Cependant, afin de maintenir leur attractivité, il est important de bien prendre soin de la région des paupières. Le moyen le plus simple de maintenir la santé des cils est d'utiliser régulièrement de l'huile d'amande. Cela aidera non seulement à prévenir leur faiblesse et leur fragilité, mais aussi à adoucir la peau autour des yeux.

Propriétés de l'huile d'amande pour les cils:

  • augmente la densité, améliore la structure;
  • «Réveille» les bulbes endormis, active la croissance;
  • empêche de tomber
  • améliore la circulation sanguine dans la zone de croissance;
  • renforce les écailles cornée (surtout après la construction).

Afin de ne pas blesser la peau des yeux et des cils, il convient de respecter les règles de base relatives à la manipulation de l'huile d'amande.

Subtilités liées à l'utilisation du concentré:

  1. Il est permis d'appliquer de l'huile uniquement sur les cils nettoyés après le démaquillage.
  2. Avant la procédure, la graisse doit être chauffée à 38 degrés.
  3. Le concentré s’applique mieux avec un coton-tige ou une brosse lavée de vieux mascara.
  4. En cas d'inflammation de la membrane muqueuse des yeux (conjonctivite, orge, furoncles), l'huile est strictement interdite.
  5. Le concentré de graisse est appliqué sur les cils à partir du milieu, en se déplaçant progressivement vers les extrémités. Dans ce cas, ne saisissez pas les racines, car le liquide se répartira indépendamment dans les cheveux.
  6. Le temps d'exposition optimal de la composition sur les cils est de 30 minutes.
  7. Utilisez une serviette en papier pour enlever l'huile des cheveux. Dans ce cas, ne rincez pas la graisse à l'eau pour ne pas provoquer l'apparition d'orge.

Rappelez-vous que la composition d'huile doit être appliquée au plus tard 2 heures avant le coucher. Sinon, l'apparition d'un œdème peut être provoquée.

Huile d'amande pour les cils

  1. Masque nourrissant pour les cils. Pour préparer le produit, vous aurez besoin de 5 ml d’huile d’amande, 1 ml d’huile de poisson et 3 gouttes de vitamine E.

Avec l'utilisation régulière de la composition, les cheveux deviennent plus épais et acquièrent une brillance supplémentaire.

  1. Phytocomposition pour la croissance des cils. Mélangez 5 ml d’huiles grasses d’amande, de bardane et de ricin. Ajouter 3 gouttes d'éther aromatique de camphre au mélange.

La composition est indiquée en cas de perte intensive et de fragilité excessive des cils (surtout après extension).

  1. Composition raffermissante pour les paupières. Le mélange thérapeutique est préparé à base d'huile d'amande et d'argousier. Pour cela, les concentrés sont mélangés dans des proportions égales (30 ml chacun), puis 15 g de rose museau broyé (sec) sont versés dans le mélange. Après cela, la solution est déplacée dans un endroit sombre pendant 10 à 15 jours. La perfusion terminée est filtrée et versée dans un récipient en verre.

Le masque est conçu pour renforcer la structure des cils, prévenir leur perte et activer le métabolisme local.

  1. Moyens pour les cils "veloutés". Ingrédients actifs: huile d’amande (5 ml), cognac naturel (3 gouttes). Le produit est appliqué sur les cheveux avec précaution, en évitant la zone des racines, les yeux.
  2. Compressez pour éliminer la fatigue oculaire. Préparez du thé vert fort (5 g d'herbe pour 50 ml d'eau bouillante), puis ajoutez de l'huile d'amande (3 gouttes) dissoute dans 0,5 ml de miel. Le mélange est appliqué sur 2 cotons-tiges et mis sur les paupières pendant 15 minutes. La compresse soulage non seulement la fatigue des yeux, mais améliore également la structure des cils.

Fait intéressant, l'huile d'amande est utilisée pour prolonger la durée de conservation du mascara pour les yeux. Pour ce faire, 2 gouttes de graisse sont ajoutées à la brasmatique, puis son contenu est soigneusement mélangé.

Application de cuisson

L'huile de graine d'amande a un goût de noisette agréable avec une amertume subtile. Cette substance est extraite des graines nettoyées par la méthode d'extraction "à froid" ou d'extraction liquide. Fait intéressant, environ 100 ml d’huile naturelle proviennent de 100 g de graines fraîches.

À des fins culinaires, il est utilisé pour parfumer les pâtisseries, les vinaigrettes de plats de légumes froids, les sauces et les vinaigrettes. En outre, la graisse de noix se marie bien avec les plats d'accompagnement à base de poisson (en particulier de truite), de volaille et de riz. Etant donné que le produit perd son arôme à haute température, il est habituel de l'ajouter à des plats tout préparés.

Il est intéressant de noter que dans certains pays, le concentré d’amande est utilisé à la place du beurre, trempé dans du pain et consommé au petit-déjeuner.

Recette numéro 1 "Vinaigrette à la californienne"

Ingrédients:

  • huile d'amande - 150 ml;
  • vinaigre de vin (rouge) - 75 ml;
  • amandes (noyaux) - 50 g;
  • ketchup - 30 ml;
  • ail - 20 g;
  • moutarde aiguë (de préférence Dijon) - 15 ml;
  • sel - 5 g;
  • graines d'aneth (moulues) - 2 g;
  • graines de carvi (moulues) - 2 g.

Méthode de préparation:

  1. Broyer l'ail dans un mortier en bois, mélanger avec du sel.
  2. Épluchez les amandes, puis hachez les grains dans un mélangeur (jusqu'à ce qu'ils soient lisses).
  3. Mélanger l'ail avec la masse d'amande.
  4. Versez le vinaigre, l'huile, le ketchup et la moutarde dans la vinaigrette obtenue, puis battez à nouveau le mélange dans un mélangeur.
  5. Ajoutez du sel et des épices à la sauce.

La vinaigrette californienne est accompagnée de viande froide, de poisson et de saucisses.

Recette n ° 2 "Pâte d'amande douce"

Ingrédients:

  • amandes (noyaux) - 300 g;
  • chocolat (noir) - 50 g;
  • huile d'amande - 50 ml;
  • miel - 40 ml;
  • cannelle (moulue) - 5 g;
  • sucre - au goût (si désiré).

Principe de cuisson:

  1. Réchauffez les grains d'amandes au four pendant 10 minutes (à une température de 150 degrés).
  2. Broyer les noix refroidies dans un mélangeur (à grande vitesse). Pour écraser uniformément les noyaux, le dispositif est périodiquement éteint et la masse adhérente est raclée sur ses parois. Battez la pâte de noix jusqu'à ce qu'elle devienne uniforme et scintille à partir de la graisse libérée à la surface.
  3. Combinez la masse d'amandes avec du chocolat, du beurre, du miel et de la cannelle, puis battez le mélange dans un mélangeur. Si vous le souhaitez, du sucre peut être ajouté au plat.

La pâte d’amande peut être utilisée comme beurre de sandwich, dans des pâtisseries ou simplement à la cuillère. La durée de conservation maximale du produit (au réfrigérateur) est de 1 mois.

Conclusion

L'huile d'amande est un entrepôt d'acides gras oléiques et linoléiques, de carotènes, de bioflavonoïdes, de vitamines A, F, E, de phosphore, de sodium, de zinc, de fer, de magnésium, utilisés à des fins culinaires, pharmacologiques et cosmétiques. Dans l'industrie alimentaire, le produit est utilisé pour conférer au plat un goût épicé de noisette et une légère amertume. La graisse d’amande convient à la confection de sauces chaudes, à l’aromatisation de pâtisseries, à la préparation de légumes et de plats de poisson. En plus de son excellent goût, le concentré d'huile est utilisé en médecine pour le traitement de la constipation, de l'anémie, de la bronchite, de l'athérosclérose, de la cholécystite, de la névrose, du syndrome de fatigue chronique, des brûlures, des escarres et des écorchures.

À des fins thérapeutiques, l’huile d’amande est utilisée aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur (sous forme de compresses, d’instillations). En outre, en raison de sa grande capacité de pénétration, le concentré est utilisé pour les soins de la peau, des cheveux et des cils. Il est introduit dans la composition des masques pour éliminer le peeling du derme, éclaircir les cernes sous les yeux, atténuer les rides fines, réduire l'intensité des éruptions cutanées dues à l'acné, restaurer la brillance des boucles ternies, accélérer la croissance des cheveux.

Pour obtenir un effet thérapeutique, vous ne devez acheter que de l’huile certifiée auprès d’un fabricant de confiance. La graisse d'amande de haute qualité présente une structure uniforme transparente sans sédiments ni inclusions jaunes. Après ouverture, le concentré doit être bouché hermétiquement et conservé au réfrigérateur.

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