Composants de puissance

Acide quinique

La prise de conscience que, avec la pomme verte habituelle, de nombreuses vitamines, minéraux, acides aminés (et des germes, d'ailleurs) entrent dans notre corps, est parvenue à l'humanité après des siècles d'ignorance. Aujourd'hui, la science est l'une des industries les plus investies au monde. Nous avons appris à synthétiser des composants biologiquement actifs, à gérer nos propres habitudes alimentaires et à tirer le meilleur parti de nos aliments.

L'acide quinique est l'un des composants les plus importants que nous puissions obtenir des aliments (ou de manière synthétique). On le trouve en abondance dans les baies, les fruits et leurs dérivés. Quelle est l'utilité de l'acide quinique et qu'arrive-t-il au corps lorsqu'il est déficient?

Caractéristique générale

Acide quinique (C7H12O6) - acide polyhydroxy-ascorbique monobasique. Il s'agit d'une substance cristalline que l'on trouve en abondance dans l'écorce de quinine, les plantes, les grains de café, les baies et les fruits. Il existe un autre moyen d'extraire le composant de la quinine (en plus de la synthèse biologique) - l'hydrolyse de l'acide chlorogénique. Le composant est utilisé en médecine traditionnelle / traditionnelle et en homéopathie.

Bref historique

La substance a été isolée par le chimiste organique allemand Hoffmann en 1790. Le scientifique a isolé l'acide quinique de l'écorce d'un arbre à quinine (un genre de plantes de la famille des gardes). Des études ultérieures ont confirmé la présence d'acide organique dans les plantes.

Les jeunes pousses de plantes contiennent environ 14% d'acide quinique (sur la base de la masse de matières premières sèches obtenues).

Des composés organiques sont présents dans ces produits: tabac, pommes, myrtilles, canneberges, prunes, raisins, coings, grains de café non transformés. Selon les scientifiques, Kochman et Sanbur (auteurs de "Isolation of Acid Quinic Acid from Fruit"), l’acide quinique s’extrait très facilement des fruits et des baies. La déclaration est basée sur la capacité des composants organiques et synthétiques à se dissoudre sous l’influence du calcium et des composés du plomb.

Propriétés utiles de la substance

Après des études confirmant les effets bénéfiques de l’acide quinique sur l’être humain, parmi les adeptes d’une alimentation saine, un véritable enthousiasme a commencé, qui s’est estompé avec le temps et a tout simplement disparu. Qu'est-ce qui s'est réellement passé?

En effet, le composant est capable de normaliser la température du corps humain (le passage à la norme se produit à la fois à partir d'indicateurs excessivement bas et élevés), ce qui est si important pour les maladies infectieuses ou bactériologiques. Au lieu de vous gaver de pilules, vous pouvez essayer de manger des coings, des pêches, des poires, des raisins ou de boire du vrai café noir. Si vous fournissez à l'organisme la concentration souhaitée de la substance, la température se stabilise réellement.

Cet effet est observé avec une seule symptomatologie, qui n'est pas associée à des maladies graves, mais qui est provoquée, par exemple, par les conditions météorologiques, des problèmes sur le lieu de travail ou la première phase d'un rhume.

Il est utile d’introduire des produits contenant de l’acide quinique pendant la période de récupération qui suit une maladie (quels que soient la gravité, la nature, l’âge et d’autres facteurs). La substance aidera le corps à démarrer le processus de régénération rapide, à rétablir l'équilibre de la microflore et à devenir une sorte de "support" pour les organes internes épuisés.

Quoi d'autre est utile pour une substance quinine:

  • accélère le métabolisme;
  • augmente la salivation;
  • améliore la sécrétion du suc gastrique;
  • composer avec des troubles de l'estomac / des intestins et d'autres pathologies désagréables de la cavité abdominale;
  • soulage les maux de tête / migraine;
  • restaure et contribue au fonctionnement normal du système nerveux;
  • Aide à éliminer les symptômes et la cause première de la goutte / fièvre
  • normalise le taux de cholestérol (l'excès élimine du corps, réduit le niveau de graisses nocives dans le sang);
  • améliore l'effet des médicaments pour le mal des rayons et le paludisme.

Tous les acides organiques (y compris le quinique) ont un effet bénéfique sur le niveau de digestibilité. Le corps absorbera mieux et plus rapidement les nutriments, ce qui aura un effet bénéfique sur l'état de la peau, le métabolisme énergétique et la santé en général.

Interaction avec d'autres composants chimiques

Il interagit avec l'acide caféique, entraînant la formation d'acide chlorogénique. La substance a un effet antioxydant prononcé, oxyde de l'acide arachidonique, réduit le niveau de composants nocifs dans le plasma sanguin et réduit le risque de maladie cardiaque / vasculaire. En outre, l'acide chlorogénique agit comme une sorte de protection contre le virus du papillome humain, E. coli et Staphylococcus aureus.

Lorsqu'il interagit avec un aliment alcalin, il change de structure et se transforme en sels d'acide quinique (dans ce processus, la formation de sel de calcium est particulièrement importante et utile). Après contact avec l'oxygène, la substance se décompose en 3 composants: l'acide acétique et l'acide formique, la quinone.

Contre-indications, pénurie et effets secondaires

L'absence d'acide quinique dans l'organisme entraîne une faiblesse perceptible, une diminution des performances et la formation de symptômes similaires à ceux d'une intoxication alimentaire grave. En outre, un excès de substance entraîne une violation de la coordination, des vertiges, des évanouissements fréquents et non contrôlés. L'effet opposé exact d'une concentration excessive d'acide quinique est la surexcitation. Une personne ne ressent pas le besoin de nourriture, de liquides et de sommeil. Une nette diminution de l'activité cérébrale est perceptible. Après la phase de veille active, il se produit une panne prolongée et une diminution de tous les indicateurs qui étaient auparavant hors échelle.

Les personnes en mauvaise santé (pathologies génétiques, période de traitement de maladies graves, diminution temporaire de l’immunité) peuvent souffrir d’acide quinique. La substance peut causer une perte auditive, une altération de la fonctionnalité des organes de la vision. Dans le pire des cas, la consommation d'acide entraînera une insuffisance cardiaque.

Le contenu de l'acide quinique dans le corps est affecté par 2 facteurs principaux:

  • apport alimentaire (un régime équilibré minimise le risque de carence ou de surabondance de diverses substances);
  • graisse sous-cutanée (aide à réduire les niveaux d'acide).

Acide quinique et beauté du corps

Une concentration normale d'une substance aide à normaliser la glycémie. Si le glucose diminue, le corps commence à utiliser la graisse sous-cutanée pour assurer le métabolisme énergétique. Le résultat est une réduction de la graisse corporelle (même aux points les plus problématiques) et une perte de poids progressive.

Le poids et la graisse corporelle vont diminuer méthodiquement. Il est impossible de brûler certaines graisses à un moment donné du corps. Les volumes iront dans la même quantité et à un rythme uniforme.

La qualité de vie et la santé humaine dépendent directement du poids. L'excès de graisse corporelle indique un problème de santé. L'acide quinique aidera en partie à résoudre ce problème, mais un résultat réel ne peut être atteint que par un régime alimentaire équilibré et une activité physique.

La consommation d'acide quinique à partir de produits biologiques (fruits et baies) peut à peine nuire à l'organisme. Il est nécessaire de respecter le dosage et les contre-indications individuelles afin d'éviter tout effet indésirable. L'acide synthétique, produit à l'échelle industrielle, doit être consommé avec prudence. Avant de poser un diagnostic, consultez un médecin afin de ne pas nuire à votre beauté et à votre santé.

Interaction avec le corps humain

La norme quotidienne de la substance est de 250 milligrammes. Cet indicateur est conçu pour une personne en bonne santé avec un pourcentage optimal de tissu musculaire et de graisse. Si l'indice de masse corporelle diffère de la normale (dans un sens ou dans l'autre), la quantité de substance consommée doit être régulée. Pour les personnes en surpoids, 500 milligrammes d'acide quinique suffiront, pour les personnes ayant un pourcentage minimum de graisse - 150.

Pour tout écart par rapport à la norme, vous devez consulter un médecin. Trouvez la cause du poids anormal, éliminez-le et discutez avec le médecin de la nécessité de consommer certains composants organiques et d'en refuser totalement / partiellement les autres.

Pour couvrir le taux quotidien de la composante organique, il suffit de manger 1 à 2 poignées de baies de saison et quelques fruits frais. Le corps a particulièrement besoin d'acide quinique avec:

  • troubles de l'état psycho-émotionnel, dépression, dépression nerveuse;
  • température corporelle élevée (si les tests et l'examen ne trouvent pas une autre cause fondamentale de la température anormale);
  • une liste spécifique des maladies du tractus gastro-intestinal, quels que soient le stade et la cause du développement (réglementée par le médecin traitant).

Contre-indications à l'utilisation du composant

Il n'y a que 2 contre-indications: une réaction allergique à la substance et la présence de maladies de la cavité abdominale.

Pourquoi l'acide quinique est-il souhaitable pour certaines pathologies gastro-intestinales et interdit pour d'autres? Cela dépend de la nature de la maladie, de son stade et de l'état général du patient. Le corps de chaque personne étant unique, il forme donc des préférences et des requêtes individuelles (y compris des composés chimiques). Après examen, diagnostic, manipulations thérapeutiques, le médecin traitant reçoit une image complète des besoins du corps d’un patient particulier. En cas de pathologies graves du tractus gastro-intestinal au stade aigu, la plupart des produits contenant de l'acide quinique sont exclus du régime alimentaire. Ils peuvent aggraver l'évolution de la maladie et avoir des conséquences désastreuses.

Méthodes de production industrielle d'un composant

La science moderne a 2 options possibles: biologique et synthétique.

Méthode biologique

L'écorce est extraite de l'arbre de quinquina, puis elle est trempée pendant plusieurs jours dans un récipient contenant de l'eau filtrée froide. Il est important qu'il n'y ait pas de composants nocifs ou d'impuretés supplémentaires dans le liquide, car cela pourrait affecter le résultat final. Après le trempage, du lait de chaux est ajouté au récipient. Le liquide résultant a été filtré, puis évaporé. Après de simples manipulations, le liquide se transforme en une sorte de sirop de consistance liquide. Un sel de quinine-calcium cristallisé est naturellement libéré par ce sirop. Les cristaux sont exposés à l'acide oxalique, après quoi ils modifient l'état d'agrégation en liquide. L'acide quinique est évaporé du liquide obtenu, placé dans un récipient spécial et laissé se solidifier. Après refroidissement, la substance retourne à l'état de cristaux purs (sans composés supplémentaires "inutiles").

Le lait de chaux (hydroxyde de calcium) est une substance chimique se présentant sous la forme d’une poudre blanche. L'élément remplit une fonction de liaison et sert de base à la préparation du béton, du fluide bordelais (solution de sulfate de cuivre), des additifs alimentaires, des engrais du sol, des salles de lavage à la chaux, des moyens de désinfection de la cavité buccale. En outre, le lait de chaux peut réduire le niveau de dureté de l'eau.

Manière synthétique

La méthode synthétique est plus simple et plus rapide. L'acide organique est libéré lors de l'hydrolyse de l'acide chlorogénique.

L'hydrolyse est le processus de décomposition d'une substance complexe sous l'influence de liquides.

Au cours de l'hydrolyse, on obtient de l'acide quinique synthétique dont les caractéristiques sont identiques à celles de l'acide organique. La substance est soluble dans les liquides. Sous l'influence de l'eau froide, la substance se dissout instantanément, mais se dissoudre dans de l'alcool, de l'éther ou un liquide chaud prend un temps indéfini. Le point de fusion de l'acide est de 160 ° C; lorsqu'il est chauffé à 220 ° C, le composant se transforme en quinine.

La quinine est une poudre blanche obtenue à partir de l'écorce d'un arbre de quinine. Utilisé comme médicament. Il a un goût amer prononcé et une odeur spécifique.

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