Suppléments nutritionnels

Mannitol (E421)

Bien que la plupart des consommateurs moyens associent le mannitol à la catégorie des compléments alimentaires, son champ d’application est beaucoup plus large.

Mention E421 peut également être trouvé sur les étiquettes de divers produits chimiques. Il entre même dans les composants complexes des industries de transformation. Certains prétendent qu'il est ajouté même à Combigripp et aux produits pharmaceutiques à spectre d'action similaire.

Caractéristiques principales

Présente l'édulcorant appartient au camp des stabilisants. Les caractéristiques physiques de la substance incluent des cristaux incolores sans particularité. Aucun arôme prononcé n'est fourni ici, mais en même temps, il a un goût un peu sucré.

D'un point de vue biologique, l'additif ne repose que sur le mannitol, qui appartient aux alcools aldéhydiques hexatomiques. Dans la classification des composants chimiques, il passe sous le nom de mannitol.

Un ingrédient similaire est souvent utilisé dans les cas où il est nécessaire de générer un mélange explosif. Il a également trouvé une large application dans l'industrie de la construction, où il est ajouté à divers vernis, peintures, vernis et autres variétés de composés de surface conçus pour protéger la toile.

E421 est très apprécié pour sa capacité à maintenir de manière stable le niveau de viscosité requis d’une solution prête à l’emploi ou une masse de toute autre consistance. Avec son aide, on obtient un long terme pour conserver une texture assaisonnée, en respectant les conditions requises pour les conditions de stockage.

Dans les produits alimentaires, un complément alimentaire se positionne le plus souvent comme substitut du sucre. Cela est particulièrement vrai lorsque le fabricant est spécialisé dans la production d'aliments diététiques. La valeur calorifique de ce composant est nettement inférieure à celle du sucre classique, pour lequel les fabricants l'adorent.

Un autre avantage est la possibilité de garantir l'absence de grumeaux dans les mélanges prêts à l'emploi ou les produits à base de lait fermenté. Le stabilisateur contrôle le processus de prise en masse, rendant les effets du stockage à long terme moins perceptibles sur le produit final.

Une autre sous-catégorie d’application est l’addition aux gommes à mâcher et aux confiseries. Pour ce dernier, il est utilisé comme poudre à lever efficace.

Conséquences de l'utilisation

Étant donné que de nombreux consommateurs ont appris que les substituts alimentaires d'ingrédients naturels sont nocifs, ils s'intéressent aux effets du stabilisant sur le corps.

Le mannitol est officiellement inclus dans la liste des suppléments approuvés pour utilisation dans divers domaines de l'industrie alimentaire.

Au cours des expériences, les scientifiques ont établi une norme quotidienne moyenne, supérieure à celle qui peut nuire à la santé. Surtout si le dosage est dépassé régulièrement.

Mais si vous suivez les recommandations médicales, alors il n'y aura aucune déviation sérieuse concernant le fonctionnement du corps. Le seul avertissement sérieux est le risque d'exacerbation du développement de l'insuffisance rénale. Cela concerne non seulement les cas de dépassement du dosage, mais également les consommateurs qui ont déjà eu des écarts, même mineurs, concernant le travail de cet organe interne. Dans ce cas, le développement de la maladie se produira plus rapidement d'un ordre de grandeur.

Il convient également de prêter attention à ce composant dans le cadre de vos achats préférés dans le département de confiserie, à ceux qui ont des problèmes circulatoires. Le mannitol est capable dans certaines circonstances défavorables d'aggraver les maladies dans cette partie.

Regarde la vidéo: Mannitol Meaning (Décembre 2019).

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